天神で働く秘書の日記

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仕事中、ふとメンチカツが食べたくなりました。
でも、帰宅してから作る気力はなし・・・。

なので、帰りにデパ地下で購入することに。


ところが、、、行ったデパートにはメンチカツが残り１個しかありませんでした。
今日はみんなメンチカツ気分なのでしょうか。
大好きな蟹クリームコロッケも売り切れ。
他のデパートに行くと遅くなるし・・・。


仕方ないのでメンチカツ１個を半分ずつ食べることにして肉じゃがコロッケとビーフコロッケを購入。


付け足しにかぼちゃサラダ。



スープは鶏がらスープで白菜の芯を煮て、火が通ったところで葉っぱの部分とウインナー、牛乳を入れます。
全部に火が通ったら、片栗粉で少しとろみをつけて終わり。



昼間ハニーちゃんが食べていた白菜のクリームソースが美味しそうだったのでこのメニューにしてみました。
もらった自家製白菜を消費するという目的もあります。


夫にも好評♪

って、そりゃ美味しいですよ。
年末に買ったハイポーのウインナーの存在を忘れていて消費期限が迫っていたので、それで作りましたもの。


でも、ふつーのウインナーやベーコン、鶏肉やミンチボールで作っても美味しいと思います


もう少し味を濃くして、パスタソースにするのもいいかも。


えぇ、まだまだ白菜を消費しなくてはいけません（笑
  

本日は夫が休みなので、お弁当は休み。
昨日のうちに、Yちゃんをランチに誘ったところ、明日はハニー☆ちゃんの誕生日だよ！！と一言。

すっかり忘れてました。
何も用意してない・・・。


でもとりあえず誘ってみると空いてるとのこと。
別にご馳走するわけでもいつもより高価なメニューをいただくわけでもありませんが、ピエトロでお誕生日ランチ。


ハニー☆ちゃんおめでとう


日替わりランチを頼みましたが、３人とも違うメニューをチョイス。


わたくしは、イカと牛蒡のペペロンチーノ。
間違ってるかも・・・。久しぶりに会ったので、話に夢中でよく覚えていません。




テーマは年末年始に何をしたかと、今年の抱負（？）


お互いよい１年にしましょう☆