天神で働く秘書の日記

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夏野菜が充実しています♪♪
なすび、トマト、きゅうり、オクラ。


全部、先日夫の実家で頂いたもの。
ほかにもにんじん、じゃがいも、たまねぎ。さらに”裏のおばあちゃん”（←親戚なわけではなく、夫の実家の裏の家に住んでいる方）が、わたくしの車が停まっているのを見て、かぼちゃを持ってきてくださいました。


My実家からもらってきたのもあるので、野菜がたくさん食べられます♪


本日はランチにナスとひき肉のパスタを作ってみました。
たまねぎ、にんじんん、トマトも入っています。



体によさそうという理由で、麺はパスタ麺を使わずにうどん麺。
うどんの乾麺を茹でて、洗わずに使うとちょうどいいくらい塩分が残ります。



茄子。
とっても美味しいのに夫は嫌いなので、茄子を使うメニューは一人ランチのときになりそうです。