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2009年09月19日

肉詰めピーマンのトマト煮込み

世間は、本日よりシルバーウィーク。

仕事をしていたら、秋の５連休はかなり嬉しいでしょうね。
わたくしは来春まで”おめでたホリーデー”予定なので、まだまだ休み♪
でも、育児に休みはありません・・・。日曜祝日だろうが、夫が休みでお弁当を作らなくていい日だろうが、そんなことは関係なしにＢａｂｙちゃんは早朝起床。毎朝４時代に一度起きます・・・。
おかげで、わたくしも規則正しい生活が身につきました（たぶん）。


さて、本日の夕食はオレンジページ９月１７日号に掲載されていた”肉詰めピーマンのトマト煮込み”。

いつも作るピーマンの肉詰めは縦半分に切りますが、このレシピは丸ごと。
ヘタの部分を切り抜いて、種を出し、丸いままのピーマンに詰めます。





トマトソースも簡単で美味しかったです☆  


Posted by tacky at 23:59 │Comments(0) │お家ごはん
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