天神で働く秘書の日記

お酒の学校の４回目の講座でした。本日は、お料理との相性の検証。


まず４種の日本酒の利き酒です。

味が違うのは分かりますが、大吟醸以外はどの種類かすら分かりません。。。


そしてお料理との相性。
１品目は柿とオリーヴと生ハム。

飯塚産の柿の甘さとイタリアの生ハムの塩分が絶妙です。


２品目は鰆のフリットとオクラ（焦がした味噌のクリームソース）

洋風なのに味噌。お酒にぴったりです。

３品目は宮崎牛のほほ肉と株のブレゼ（オレンジの香る赤ワインのソース）
※当初は豚肩ロース肉の予定でしたが、お店の方のご好意でグレードアップしてくださいました！

ここから、４種＋燗で計６種での相性。もうお酒のことは忘れかけていて、
全部美味しいです（笑　
しかし、コメントを書かねば

最後はゴルゴンゾーラのペンネ

イタリアンに日本酒も合うと改めて実感いたしました。


そして本日は、「お酒の学校　８期生　でヒットした」ということで、ブログをご覧くださったことがある
Yちゃんとお話ができました。

また、ｓａｔｏｍｉさんは同級生ということも発覚

不思議なご縁です。

しかしこのお酒の学校、倍率が高いとはいえ書類審査なのですが、
女性のわたくしから見てもかわいい方や綺麗な方が多いのは気のせいでしょうか。

それとも、もしかするとお酒を飲むと美しくなるのかも