あっさりロールキャベツ

ランチのときにＳ子さんが召し上がってたロールキャベツが美味しそうだったので、夕食はロールキャベツを作ることに。


いただいた春キャベツが柔らかくて、甘くて美味しいのです♪



ふつうに作ってもよかったのですが、あっさりしたものが食べたかったのでミンチに豆腐、牛蒡、ひじきを入れ、しょうがをきかせた和風味で作ってみました。





＋オムレツ（じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚肉を甘辛く煮た具）。