2008年09月02日
じどっこ屋
本日はお仕事で、”じどっこ屋”へ。
中洲４丁目１－９ ナイトプラザビル１Ｆ
℡ ０９２－２８２－３７４７
残念ながら写真は撮れませんでしたが、溶岩焼のお店です。
じどっこは漢字で、地頭鶏と書きます。
いわゆる地鶏らしいのですが、味はしっかりあるのに柔らかいです。
このお店、新鮮なお肉をお使いとかで、軽く火を通して焼きすぎる前に食します。
ポン酢に柚子胡椒ｏｒもみじおろしでさっぱり。
鶏以外にもきなこ豚や宮崎牛をいただきました。
宮崎牛、美味しい・・・
わたくし以外は、宮崎出身の方の集まりで、宮崎弁を教えていただきました。
覚えているのは２つ。
”ガネ”
かき揚げのことをそういうそうです。
蟹の形に似ているからだそう。
蟹のことを”ガネ”と言うらしいです。
それから、”イッカシャン”
”教えない”という意味だそうです。
あ、宮崎では”黒霧”ならぬ”白霧”が復活ブームだそうです。
アルコール度数２０度。
一般的な焼酎は２５度ですから、割らずに飲んだり、燗で飲むのがいいらしいです。
わたくしは普段、２５度でも、４０度でもロックなので、飲みやすいと思いました。
寒くなったら、燗でいただいてみたいです。
宮崎では日本酒を頼むときは、”清酒のお酒”と頼まないと、焼酎が出てくるそうです。
とても勉強になりました
中洲４丁目１－９ ナイトプラザビル１Ｆ
℡ ０９２－２８２－３７４７
残念ながら写真は撮れませんでしたが、溶岩焼のお店です。
じどっこは漢字で、地頭鶏と書きます。
いわゆる地鶏らしいのですが、味はしっかりあるのに柔らかいです。
このお店、新鮮なお肉をお使いとかで、軽く火を通して焼きすぎる前に食します。
ポン酢に柚子胡椒ｏｒもみじおろしでさっぱり。
鶏以外にもきなこ豚や宮崎牛をいただきました。
宮崎牛、美味しい・・・
わたくし以外は、宮崎出身の方の集まりで、宮崎弁を教えていただきました。
覚えているのは２つ。
”ガネ”
かき揚げのことをそういうそうです。
蟹の形に似ているからだそう。
蟹のことを”ガネ”と言うらしいです。
それから、”イッカシャン”
”教えない”という意味だそうです。
あ、宮崎では”黒霧”ならぬ”白霧”が復活ブームだそうです。
アルコール度数２０度。
一般的な焼酎は２５度ですから、割らずに飲んだり、燗で飲むのがいいらしいです。
わたくしは普段、２５度でも、４０度でもロックなので、飲みやすいと思いました。
寒くなったら、燗でいただいてみたいです。
宮崎では日本酒を頼むときは、”清酒のお酒”と頼まないと、焼酎が出てくるそうです。
とても勉強になりました
Posted by tacky at 23:59│Comments(2)
│グルメ
この記事へのコメント
昔、5年間延岡市に住んでいた事があるのですが。
当時の友人が、旭化成の宗茂さんとか弓削さんでしたが(古いなぁ）・・・・。
宮崎弁はほとんど忘れたっちゃが(笑）。
でも、お酒＝焼酎、日本酒＝清酒は覚えています。
基本的にお湯割でした。
そこで、そば焼酎を覚えました、僕の焼酎のルーツは「そば焼酎天照」ですね。今は芋焼酎だけど・・・。
当時の友人が、旭化成の宗茂さんとか弓削さんでしたが(古いなぁ）・・・・。
宮崎弁はほとんど忘れたっちゃが(笑）。
でも、お酒＝焼酎、日本酒＝清酒は覚えています。
基本的にお湯割でした。
そこで、そば焼酎を覚えました、僕の焼酎のルーツは「そば焼酎天照」ですね。今は芋焼酎だけど・・・。
Posted by 天邪鬼２
at 2008年09月03日 01:50
at 2008年09月03日 01:50天邪鬼２さん
宗茂さん。
名前は知っています！！
マラソン先週。たしか宗兄弟？？
子どもだったながらに覚えております。
お友達とはすごいですねー。
そば焼酎。
たぶん、その時代、父が「雲海」を飲んでいたような気がいたします。
宗茂さん。
名前は知っています！！
マラソン先週。たしか宗兄弟？？
子どもだったながらに覚えております。
お友達とはすごいですねー。
そば焼酎。
たぶん、その時代、父が「雲海」を飲んでいたような気がいたします。
Posted by tacky at 2008年09月04日 00:13
at 2008年09月04日 00:13
