天神で働く秘書の日記

ふと食べたくなったので、今夜は酢豚！！



レシピはこちらを参照。
簡単にできるので、たまにはいいかな・・・。



ニンニクの芽はなかったので、お肉に下味をつける際にすりおろしたニンニクとしょうがを入れて、炒める際に冷蔵庫にあった玉ねぎ、にんじん、ビーマン、パプリカも入れてみました。



レンコンを揚げて入れる酢豚は初めてでしたが、なかなか合う！！とわたくしは思いました。
夫は苦手みたいでしたけどね・・・。





スープは実家で採れたカブのスープ。
今シーズン初のカブです。
冬のお野菜が美味しい季節になりました♪