天神で働く秘書の日記

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本日はお仕事で、”じどっこ屋”へ。

中洲４丁目１－９　ナイトプラザビル１Ｆ
℡　０９２－２８２－３７４７


残念ながら写真は撮れませんでしたが、溶岩焼のお店です。


じどっこは漢字で、地頭鶏と書きます。
いわゆる地鶏らしいのですが、味はしっかりあるのに柔らかいです。
このお店、新鮮なお肉をお使いとかで、軽く火を通して焼きすぎる前に食します。

ポン酢に柚子胡椒ｏｒもみじおろしでさっぱり。


鶏以外にもきなこ豚や宮崎牛をいただきました。


宮崎牛、美味しい・・・



わたくし以外は、宮崎出身の方の集まりで、宮崎弁を教えていただきました。

覚えているのは２つ。


”ガネ”


かき揚げのことをそういうそうです。
蟹の形に似ているからだそう。



蟹のことを”ガネ”と言うらしいです。


それから、”イッカシャン”


”教えない”という意味だそうです。





あ、宮崎では”黒霧”ならぬ”白霧”が復活ブームだそうです。

アルコール度数２０度。


一般的な焼酎は２５度ですから、割らずに飲んだり、燗で飲むのがいいらしいです。


わたくしは普段、２５度でも、４０度でもロックなので、飲みやすいと思いました。
寒くなったら、燗でいただいてみたいです。



宮崎では日本酒を頼むときは、”清酒のお酒”と頼まないと、焼酎が出てくるそうです。



とても勉強になりました